Bakso ikan

Bakso ikan

Bahan-bahan
1. 1 kg ikan tongkol
2. 250 gram tepung sagu
3. 2 butir telur
4. 1 bungkus ladaku
5. 10 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri utuh
7. secukupnya garam
8. secukupnya royco
9. secukupnya gula pasir
10. secukupnya air es untuk blender ikan
11. 1 bungkus probaso

Langkah
Haluskan ikan yg sudah d ambil dagingnya tanpa kulit bisa dengan blender atau d tumbuk manual dengan botol bekas
+
Blender bawang putih dan kemiri
+
Setelah ikan halus tempatkan dalam wadah campur bumbu halus, tepung, telor, ladaku, garam, msg, gula pasir n probaso
+
Adoni ikan dg air es secukupnya sampe jd adonan ikan sesuai selera

Panaskan air dalam panci. Bentuk bakso dengan cara menggenggam adonan ditangan, tekan sampai adonan bakso keluar di antara jempol dan telunjuk ambil dengan sendok langsung masukkan ke dalam air panas
+

Masak bakso sampai matang. Tandanya bakso mengapung. Tiriskan selamat mencoba...........

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ES CENDOL

Gambar
ES CENDOL GULA JAWA A. Bahan es cendol : - 75 gram tepung beras - 50 gram tepung sagu/hunkwe - 100 ml air perasan pandan dan suji (40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan) - 500 ml air - ¼ sdt garam B. Bahan Kinca : - 150 ml air - 200 gram gula merah - 50 gram gula pasir - 3 lembar daun pandan (iris-iris) - 6 lembar daun jeruk C. Bahan kuah santan : - 600 ml santan - 2 lembar daun pandan (iris-iris 2 cm) - ½ sdt garam - 4 mata nangka tanpa biji D. Pelengkap : - Serutan es batu E. Cara Membuat : 1) Siapkan saringan, taruh diatas baskom besar yang berisi air dingin 2) Untuk membuat cendol, campurkan tepung beras, tepung sagu, air pandan dan suji. Aduk sampai tercampur dan licin kemudian sisihkan. 3) Siapkan panci, didihkan air dan bubuhkan garam. Masukan adonan tepung tadi kedalam panci aduk sampai rata dan kental, kemudian angkat. 4) Tuangkan ke dalam saringan yang sudah disiapkan. Tekan-tekan adonan hingga keluar melalui saringan dan jatuh ke dalam baskom yang berisi air dingin....
Baca selengkapnya

Gulai Daging Kambing Khas Padang

Gambar
Gulai Daging Kambing Khas Padang   Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing Padang: 250 gram daging kambing 1 helai daun salam 3 sdm minyak goreng 1/2 ltr Santan 1 helai daun kunyit 1 batang daun bawang (iris tipis) 1 batang daun sere 50 ml Air Bahan Pelengkap Gulai Kambing Padang: Kerupuk Bawang goreng Bumbu Gulai Kambing Padang yang Dihaluskan: 25 gr Cabe merah kriting 4 butir Bawang merah 5 siung Bawang putih 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 1/2 butir Pala 1 ruas Kayu manis 5 butir Kemiri 1/4 sendok teh Jinten 1/2 sendok teh Ketumbar Garam secukupnya Cara Membuat Gulai Daging Kambing Khas Padang Asli yang Original dan Enak Cara Memasak Gulai Kambing Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan pada langkah di resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing seukuran selera dengan bentuk dadu. Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu hingga minyak pada wajan menjadi lebih panas. Setelah itu tumis semua bumbu halus keda...
Baca selengkapnya

Lemon Meringue Pie

Gambar
Lemon Meringue Pie BAHAN KULIT 75 gr GULAKU, haluskan 125 gr Mentega 1 btr Kuning telur 250 gr Tepung terigu BAHAN ISI 3 sdm GULAKU 4 btr Kuning telur 2 sdm Tepung maizena 300 ml Susu cair TOPPING 150 gr GULAKU 3 btr Putih telur ½ sdt Cream of tar tar Cara Membuat Kulit : Kocok GULAKU halus dan mentega hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok rata, masukkan terigu, aduk hingga rata. Giling adonan hingga tipis lalu letakkan dalam cetakan pie beroles margarin, ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dalam oven bersuhu 180° C selama ± 25 menit atau setengah matang. Isi : Kocok GULAKU dan kuning telur hingga lembut, masukkan maizena, aduk rata. Tuang adonan isi ke dalam pie hingga 1/3 tinggi pie panggang hingga sedikit mengeras,dan pie udah siap di sajikan  
Baca selengkapnya